
泡盛ブック
カテゴリー: カレンダー・手帳, 古書・希少本
著者: 加納 朋子
出版社: KADOKAWA/メディアファクトリー, ダイヤモンド社
公開: 2018-01-29
ライター: 春日 太一, 寺地 はるな
言語: イタリア語, 英語, ドイツ語, 中国語
フォーマット: pdf, Audible版
著者: 加納 朋子
出版社: KADOKAWA/メディアファクトリー, ダイヤモンド社
公開: 2018-01-29
ライター: 春日 太一, 寺地 はるな
言語: イタリア語, 英語, ドイツ語, 中国語
フォーマット: pdf, Audible版
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ラフテー - Wikipedia - ラフテーは、沖縄県の郷土料理の1つで、皮付きの三枚肉またはヒサガー(皮付きのもも肉)を泡盛や醤油で甘辛く味付けした料理 [1]。いわゆる豚肉の角煮のことである。
泡盛 - Wikipedia - 泡盛(あわもり)は、日本の琉球諸島で造られる蒸留酒である。 米を原料として、黒麹菌(アワモリコウジカビ)を用いた米麹である黒麹によってデンプンを糖化し、酵母でアルコール発酵させたもろみを単式蒸留器で蒸留して製造する [1]。
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